簡単レシピ（りんごとさつまいものシャンティー）

保育園カンタン手作りおやつより

子どもたちは何でも作ることが大好きです。クッキングを通して食べることや、栄養の知識、自分の体と食べ物の関係に興味を持っていきます。

材料　子ども5人分

• りんご　100g
• 砂糖　大さじ1
• バター　10g
• さつまいも　200g
• スキムミルク　15g
• 水　150g
• 砂糖　大さじ1
• バター　10g
• 生クリーム　1／3カップ
• 砂糖　大さじ1
• スライスアーモンド　少々

作り方

1. りんごは芯と皮をむき、薄いいちょう切りにし、砂糖とバターで炒めさましておく。
2. さつまいもは皮をむき、半月切りにしてスキムミルク、水、砂糖で煮る。
   やわらかくなったら軽く水気を切りマッシャーでつぶし、熱いうちにバターを加えなめらかにしておく。
3. スライスアーモンドは軽くローストし砕いておく。
4. 生クリームに砂糖を加え泡立てる。
5. 器にりんご、さつま芋、4の生クリームをのせ、アーモンドを上に飾る。