簡単レシピ（洋風すいとん汁）

材料　子ども6人分

• 小麦粉 60g（1/2カップ）
• クリームコーン 60g
• スキムミルク 20g（大さじ3）
• キャベツ　70g（1枚）
• 玉ねぎ 50g（1/4個）
• 人参 30g（1/5個）
• ベーコン 30g
• コンソメ 9g
• カレー粉 小さじ1/2
• 醤油 小さじ2/3
• 塩 少々
• 水　600g（3カップ）
• パセリ 少々

作り方

1. 小麦粉、クリームコーン、スキムミルクを入れ、耳たぶの硬さになるよう適宜水を加えながら軟らかめにこねる。（水は分量外）
2. 人参、ベーコンは千切り、その他は食べやすい大きさに切る。
3. 野菜、ベーコンを煮込み、カレー風味の野菜スープを作る。
4. 煮立ったスープの中に1をスプーンで落とし入れ、浮きあがるまで煮る。
5. 塩を加え、味を整える。

　※あればパセリを少々ちらす。