簡単レシピ（キャベツメンチカツ）

キャベツは、抗酸化作用のあるビタミンC、ビタミンK、葉酸などのビタミンが豊富で、胃腸障害に有効といわれるビタミンUを含むのが大きな特徴です。

材料　子ども6人分

• 豚挽き肉　210g
• キャベツ　90g
• 卵　24g
• パン粉　9g
• 塩　1.2g
• ソース　16g
• こしょう　少々
• ころも

作り方

1. 豚挽き肉に、せん切りにしたキャベツと他の材料を入れてこねる。
2. 小型版に形をととのえて、衣をつけて油で揚げる。