簡単レシピ（豚肉と昆布の炒め煮）

材料　子ども6人分

• 豚かた肉　100g
• にんじん　60g
• きざみ昆布　60g
• さつま揚げ　60g
• こんにゃく　90g
• サラダ油　6g
• きぬさや　30g
• 砂糖　12g
• みりん　6g
• 酒　18g
• 醤油　30g

作り方

1. 昆布は適当な大きさに切る。
2. 豚肉は塊のまま茹でて、短冊に切る。茹で汁は少し残しておく。
3. こんにゃく、さつま揚げは湯通しし、短冊切りにする。人参も短冊に切る。きぬさやは茹でて斜め2つに切る。
4. 鍋に油を熱し、豚肉、こんにゃく、人参を炒める。調味料を加えて少し煮含め、味を調え、ごまを振る。きぬさやを飾る。