簡単レシピ（豚肉と昆布の炒め煮）

材料　子ども6人分

• 豚もも切り落とし肉　100g
• にんじん　50g（1/4個）
• きざみ昆布　60g
• さつま揚げ　60g
• 糸こんにゃく　90g
• サラダ油　6g（小さじ1と1/2）
• きぬさや　30g
• 砂糖　9g（大さじ1）
• みりん　6g（小さじ1）
• 料理酒　15g（大さじ1）
• 醤油　20g（大さじ1強）
• 白ごま　少々

作り方

1. 昆布は細切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
2. 糸こんにゃく、さつま揚げは湯通しし、糸こんにゃくはざく切りに、さつま揚げは短冊切りにする。人参も短冊に切る。きぬさやは茹でて斜め2つに切る。
3. 鍋に油を熱し、豚肉、糸こんにゃく、人参を炒める。調味料を加えて少し煮含め、味を調え、ごまを振る。きぬさやを飾る。