釧路市中学校給食センター

（配送13校）

所在地

釧路市貝塚3丁目7番22号

竣工

昭和56年3月

調理能力

8,500食

敷地面積

7,769平方メートル（共有）

建物概要

鉄骨造り一部2階建　1,38.03平方メートル

主室概要

• 調理室　378平方メートル
• 下処理室　87.93平方メートル
• 食品庫　41.84平方メートル
• コンテナ室兼洗浄室　372.12平方メートル
• 男子休憩室　41.26平方メートル
• 女子休憩室　67.92平方メートル
• 会議室　44.7平方メートル
• 事務室　39.12平方メートル

主要厨房設備

スチーム釜1,000リットル5台、連続揚物機2台、コンベクションオーブン2台、食缶洗浄機2台、食器洗浄機2台、スプーン洗浄機2台、コンテナ洗浄機1台、食缶消毒保管機5台、食器消毒保管機5台、生ごみ処理機1台ほか