釧路市小学校給食センター

（配送23校）

所在地

釧路市貝塚3丁目7番22号

竣工

昭和63年2月

処理能力

9,500食

敷地面積

7,769平方メートル（共用）

建物概要

鉄骨造り一部2階建　1,570.10平方メートル

主室概要

• 調理室　450平方メートル
• 下処理室　72平方メートル
• 食品庫　36平方メートル
• コンテナ室兼洗浄室　212.25平方メートル
• 男子休憩室　36平方メートル
• 女子休憩室　44平方メートル
• 会議室兼見学ホール　144.74平方メートル
• 事務室　70.48平方メートル

主要厨房設備

スチーム釜1,000リットル4台、スチーム釜420リットル4台、連続揚物機2台、コンベクションオーブン3台、食缶洗浄機2台、食器洗浄機2台、スプーン洗浄機2台、食缶消毒保管機5台、食器消毒保管機11台ほか