保育園 給食だより
6月給食だより
釧路もだんだん暖かい日が多くなってきました。子供たちは、元気に運動会の練習に取り組んでいます。また、これから暖かくなり、外遊びも多くなる時期です。汗をかいた時には水分補給が大切ですが、その時にどんな飲み物を選ぶかで、虫歯予防にもなります。また、しっかり噛むことで脳の発達や肥満防止にもなります！
6月4日は虫歯予防デーです！
炭酸飲料や果汁飲料は、カロリーの高い飲み物が多いので、与え方などに注意が必要です。スティックシュガー（1本3g）に換算すると1本に19本近く入っている物もあり、ご飯のエネルギーにすると昼食のご飯1膳分以上あります。ジュースに含まれる砂糖は虫歯の原因になるだけではなく、3食のご飯に影響を及ぼす事もある事を考えて、与える量や時間を考えて飲むといいですね。
水分補給は何を飲む？
普段は水や麦茶などにしましょう。汗を多くかく時は塩分も必要なのでスポーツドリンクなどの塩分を含むものがよいでしょう。清涼飲料は糖分が多いので、水のかわりに飲むと糖分のとりすぎになります。
ジュースに入っている砂糖の量が気になった時には、成分表示の中にある「炭水化物」に注目してみましょう。炭水化物は糖質と食物繊維から成っていますが、清涼飲料水には、食物繊維がほとんど含まれていないので、炭水化物の量をそのまま糖質と読み替えると砂糖の量になります。（100mlで記載されているので、500mlなら5倍にします）
作ってみませんか？
混ぜ合わせるだけの簡単で、メインのおかずにもなる「カニカマの豆腐焼き」をご紹介します。 ぜひ、おうちでもお試しください。
（材料：子供6人分）
・木綿豆腐 60g（1/5丁）
・かに風味かまぼこ 60g
・かたくり粉 21g（大さじ3）
・たまねぎ 65g（中1/2個）
・長ねぎ 30g（1/4本）
・中華だし 2.5g（小さじ1強）
・ごま油 12g（大さじ1）
1.豆腐をキッチンペーパーに包んで上から軽く重しをし、水切りしておく。
2.カニカマはほぐしておき、玉ねぎを横半分に切って、縦にスライスする。長ねぎは縦1/2にして小口切りにする。
3.（1）（2）の材料と調味料等すべて混ぜ合わせ、ごま油をしいたフライパンに流して、焼き目が付くまで焼く。
4.焼きあがったら、1人分ずつの長方形に切る。
よく噛むことの効果
・よく噛むと脳の中の満腹中枢が刺激されて、食べすぎを防ぎます。
・あごの筋肉を動かすことで脳の血流量が増え、脳を活性化します。
・よく噛むと唾液が出て食べ物の飲み込みや消化・吸収を助けます。
・噛むことによって出た唾液の働きで、虫歯を予防します。
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このページに関するお問い合わせ
こども保健部 こども育成課 保育係
〒085-8505 北海道釧路市黒金町8丁目2番地 釧路市役所防災庁舎3階
電話：0154-31-4541 ファクス：0154-22-5674
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