牛乳消費拡大の給食の取り組み
国の「NEW（乳）プラスワンプロジェクト」の趣旨に賛同し、保育園給食において、通常の給食メニューから、牛乳と地元食材を使用したメニューに置き換え、乳製品のプラス1品に取り組み、牛乳の消費拡大につなげることを目的として、牛乳を使用したメニュー「鮭とほうれん草のミルクシチュー」を提供しました。
「牛乳（釧路産）」「鮭（道東産）」「ちぢみほうれん草（釧路産）」を使用し、地産地消もとり入れています。
レシピも掲載しますので、ぜひ参考にして下さい。
ご家庭でも、牛乳の消費拡大に向けて、いつもより1杯多く飲んだり、料理に活用したりと、可能な限り、ご協力頂ければと思います。
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このページに関するお問い合わせ
こども保健部 こども育成課 保育係
〒085-8505 北海道釧路市黒金町8丁目2番地 釧路市役所防災庁舎3階
電話：0154-31-4541 ファクス：0154-22-5674
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