1-20～27　釧路與太平洋1

1-20　蟹類

螃蟹是北海道最具代表性的海洋動物之一，對漁民來說也是具有豐厚收益的漁獲。釧路有北海道東岸最大的漁港，因此從北太平洋、鄂霍次克海、白令海，以及北海道東部沿岸海域捕獲的螃蟹，都會在那裡上岸。

鱈場蟹（學名：Paralithodes camtschaticus）也稱作阿拉斯加帝王蟹，是一種珍貴的冬季漁獲，牠是世界上最大的螃蟹之一，蟹殼最寬可達25公分，蟹腳最長將近1公尺。與所有種類的帝王蟹一樣，鱈場蟹和花咲蟹（即短足擬石蟹，學名：Paralithodes brevipes）包括蟹螯在內共有8隻腳。不過帝王蟹並非真正的螃蟹（真正的螃蟹有十隻腳），牠們與寄居蟹的親緣關係更近。至於花咲蟹的名稱源自其捕獲地，即釧路東部根室半島上的花咲村。

每年秋季，漁民可在釧路和根室沿岸的海域捕獲到北海道毛蟹（學名：Erimacrus isenbeckii）。北海道毛蟹有10隻腳，意味著牠屬於真正的螃蟹，名稱則取自覆蓋在蟹殼上的毛髮狀軟刺。

1-21　釧路周圍的海洋哺乳動物

釧路周圍的海洋孕育了許多海洋哺乳動物，最著名的有鯨魚、海豹和北海獅（學名：Eumetopias jubatus）。錢形海豹（學名：Phoca vitulina，又名港海豹）常年生活在北海道東部，牠們會在多岩石的沿海地區繁殖，藉此避開惡劣天氣與捕食者。斑海豹（學名：Phoca largha）則會在浮冰上繁殖，並在每年夏季透過浮冰從鄂霍次克海前往北海道。

至於北海獅，會在冬季時從鄂霍次克海遷徙至北海道，牠們生活在亞北極的海域，在海灘和岩礁上繁殖與歇息，並以多種魚類為食，包括阿拉斯加鱈、鯖魚、鯡魚和太平洋鱈。由於非法捕獵和棲息地消失，北海獅一度瀕臨滅絕，但近年來數量有所增加。

1-22　鮭魚

北海道的鮭魚舉世聞名。釧路周圍常見的鮭魚種類有三種：鉤吻鮭（學名：Oncorhynchus keta）、粉紅鮭（學名：O. gorbuscha）和櫻鱒（學名：O. masou）。

鉤吻鮭是釧路周圍海域主要的鮭魚種類，其大顆的橘色魚卵最為人熟知。在約4年的時間內，鉤吻鮭會在鄂霍次克海、北太平洋和白令海一路遷徙並發育成熟，然後在死前返回家園產卵。每年9月至12月間，都會有超過10萬條鉤吻鮭向著釧路川上游洄游；西元1876年以來，在人們實行繁殖計劃的幫助下，牠們得以維持穩定的族群數量。

粉紅鮭棲息於太平洋和鄂霍次克海，是世界上數量最多的鮭魚。在北海道，粉紅鮭在釧路到知床的東海岸附近河流產卵。每逢產卵季，雄鮭魚背部會隆起、牙齒變大，幫助牠們在爭奪雌鮭魚排出的卵子時，擊敗對手並讓卵子受精。

至於櫻鱒的一生中，有一半的時間生活於河流中，另一半在海洋，死前則再回到過去為家的河流中產卵。此外，櫻鱒的分布範圍有限，成熟後便留在日本北部的沿岸海域。

1-23　櫻鱒

櫻鱒（學名：Oncorhynchus masou）又名櫻鮭，前半生作為淡水魚在河流中度過，之後會遷徙至海洋，在其中生活2至3年後，牠們會返回過去生活的河流產卵。日語中將櫻鱒唸作「sakura masu」（即櫻鮭的意思），因為牠們成熟後會變成粉色（櫻花的顏色），而且通常會在春季（櫻花盛開的季節）返回河流產卵地時被捕獲。某些櫻鱒終其一生活在河流中，被稱為「yamame」，即山女魚的意思（北海道稱其為「yamabe」）。櫻鱒的分布範圍十分有限，成熟後便留在日本北部的沿岸海域。

1-24　岩岸的海洋生物

深海底的峽谷將釧路灣分為兩個截然不同的環境，各自孕育出不同的海洋生命。西側有平緩的沙質海岸線，東側則有陡峭險峻的岩石峭壁，沿著海岸一路延伸至根室。在眾多因素的影響下，多岩石一側擁有豐富的生物多樣性。由於岩石提供海帶生長的場所，也成為甲殼動物、螺類和小型魚類的庇護所。再者，冷暖流在此處相遇，所以浮游動植物也隨之而來。上述條件吸引了沙丁魚等洄游魚類，於是形成了豐饒的漁場。

適應環境
長線六線魚（學名：Hexagrammos lagocephalus）和白斑六線魚（學名：Hexagrammos stelleri）等魚類發展出改變體色的能力，能夠偽裝自己並融入岩石間。其他魚類包括棘頭床杜父魚（學名：Myoxocephalus polyacanthocephalus）和吉氏雜鱗杜父魚（學名：Hemilepidotus gilberti），有著多刺的魚身和魚鰭，可以保護牠們免遭體型更大的捕食者攻擊，也能讓牠們在岩石間停留。

1-25　沙岸的海洋生物

釧路灣西側的沙岸和海床較為平緩，魚類在此幾乎無處可藏。與棲息在海灣東側多岩石地帶的魚類相比，西側的魚類有著不同特徵與生存技巧。

天然保護色
星突江鰈（學名：Platichthys stellatus）、斯氏擬鰈（學名：Limanda schrenki）和美鰩（學名：Raja pulchra）等多種比目魚在這片沙岸地區繁衍生息，這些魚類身體扁平，體色與沙質海床相似。亞洲胡瓜魚（學名：Osmerus mordax dentex）和日本公魚（學名：Hypomesus japonicus）等身形細長的表皮呈銀色，在沙子間並不顯眼。此外，沙質的海床柔軟，是許多軟體動物理想的生活環境，例如蝦夷盤扇貝（學名：Patinopecten yessoensis）和北寄貝（學名：Pseudocardium sachalinense），後者可在沙子下挖洞躲避捕食者。

1-26　黃線狹鱈

黃線狹鱈又名阿拉斯加鱈，（學名：Theragra chalcogramma）是釧路的主要漁獲，牠的基因與鱈魚相似，主要棲息在北太平洋海域，包括鄂霍次克海和北海道周圍的海域。從冬季到隔年春季，這種冷水性的魚會成群洄游至噴火灣產卵（位於北海道西南部的函館附近），之後從夏季到秋季，牠們則會在釧路近海覓食。

黃線狹鱈的魚卵價格高昂，魚卵以鹽醃漬後，可作為鱈魚子或明太子販售，上述兩種食材配上米飯和義大利麵皆相當受歡迎。至於魚肉部分，人們通常會將其切碎並加工，做成魚板和魚肉香腸。

1-27　柳葉魚（日語：Shishamo）

柳葉魚（學名：Spirinchus lanceolatus）是一種胡瓜魚，可在北海道的太平洋沿岸發現其蹤跡，牠的名字起源於愛努語的詞彙「susu ham」或「shushu hamo」，意思是「柳葉魚」，因為牠們的大小和形狀都與柳葉極為相似。

柳葉魚是一種溯河性魚類，牠們會從海洋洄游至淡水水域產卵。每年11月中旬至12月上旬，釧路地區的柳葉魚逆流而上，在新釧路川、阿寒川、庶路川和茶路川產卵。此外，柳葉魚在日本是極具價值的食物來源，人們通常會料理成烤全魚來享用，不過人們僅限於產卵季時能進行捕撈。

這個中文文本是由日本旅遊局創建的。
This Chinese-language text was created by the Japan Tourism Agency.