【周知】ホテルオークラ札幌 釧路フェア開催中

 釧路市と地元の企業が協力した釧路フェアが、札幌市のホテルオークラ札幌の館内レストランで開催されています。釧路の食材を使い、シェフが素材を活かし考案したバラエティ豊かな和食・洋食・中華のメニューをぜひお楽しみください。

釧路フェア概要

開催期間

2018年(平成30年)7月1日(日)~31日(火)

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会場

ホテルオークラ札幌(札幌市中央区南1条西5丁目)
 ・レストラン コンチネンタル
 ・中華料理 桃花林
 ・きょうど料理亭 杉ノ目
 ・ラウンジ プレシャス

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内容

・釧路産の食材や市内企業の加工品等を用いた料理の提供
・ポスターパネル、観光パンフレット設置による釧路市の観光と食のPR

 

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参加企業

・釧路市漁業協同組合 (北釧まいわし・ニシン・さば)
・釧路市東部漁業協同組合 (釧路定置トキシラズ)
・(有)釧路フィッシュ (釧路産塩さば ホエー仕込み)
・大栄フーズ(株) (阿寒ポーク)
・(有)長村牧場 (阿寒モルト牛)
・(株)北海道サラダパプリカ (パプリカ)
・ワークセンター音別 (しいたけ)
・大塚製薬(株) (オロナミンC)
・よつ葉乳業(株) (根釧牛乳)
・福司酒造(株) (酒粕)
・(株)フードハーツ (くしろ海藻バター)

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このページについてのお問い合わせ

産業振興部 産業推進室 産業推進担当

電話番号電話番号:0154-31-4550

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